Browsing Category

Ռեստորանային ճաշացանկ

Համեղ և օգտակար տնական լիմոնադ՝ նարնջով և կիտրոնով

Բաղադրիչները 4 լ կաթսայի համար Ջուր – 3.5 լ Նարինջ – 3 հատ Կիտրոն – 2 հատ Շաքարավազ – 8 ճ/գ Պատրաստման եղանակը Նարինջը և կիտրոնը քամել: Կեղևներն ավելացնել եռացող ջրի մեջ, եփել դրանք 5-7 րոպե: Հետո ավելացնել…

Ձկնային կոտլետներ՝ մեքսիկական բաղադրատոմսով

Բաղադրիչներ Ձկան փափկամիս – 500 գ Սոխ – 1 հատ Սխտոր – 1 ատամիկ Դարչին – 1 պտղունց Աղացած մեխակ – 1 պտղունց Սպիտակ հաց – 4 կտոր Աղացած քիմիոն – 1 պտղունց Կարմիր չիլի պղպեղ – 1 հատ Ձու – 1 հատ Աղ՝ ըստ ճաշակի…

Թեյ՝ նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում հրաժարվել ծխախոտից

Այս թեյը նրանց համար է, ովքեր  չեն կարողանում ազատվել ծխելու վնասակար սովորությունից: Այն պատրաստվում է  ընդամենը երկու բաղադրիչից, և օրական 1-2 անգամ թեյը խմելուց հետո ծխելու ցանկությունը նկատելիորեն նվազում է: Այս թեյը կարգավորում է նաև…

Ինչպե՞ս մշակել խոզի բուդը, ինչքա՞ն ժամանակ դնել աղաջրի մեջ և ինչպե՞ս եփել, որ շատ համեղ, սպիտակ և…

Բդի ներսի կողմից (ճարպի հակառակ կողմից) միսը տեղ-տեղ դանակով ծակծկել (որպեսզի մսի արյունը հեշտ դուրս տա), մաքրել բդի արտաքինը և լվանալ սառը հոսող ջրով։ Եթե ճարպի շերտը բդի վրա շատ հաստ է, ցանկալի է ավելորդ ճարպը զգուշորեն կտրել և հեռացնել,…

Բոլոր ռեստորանները կարող են փակել իրենց դռները՝ ի նշան բողոքի հարկային օրենսդրությունից

Ռեստորանների միությունը շարունակում է բարձրաձայնել  իրենց խնդիրների մասին՝ պահանջելով վերանայել նախորդ կառավարության ժամանակ ընդունած Հարկային օրենսգիրքը: Analitik.am-ի հետ զրույցում ռեստորանների միության համակարգող Աշոտ Բարսեղյանն ասաց,…

Առանց խոզի՞ Խոզի տարում. արդյոք պետք է Ամանորին հրաժարվել «խոզի բդից»

Բանն այն է, որ Հայաստանում Ամանորի սեղանը դժվար է պատկերացնել առանց խոզի ազդրի։ Տոնական սեղանի թիվ մեկ ուտեստը պատրաստելու համար մի ամբողջ ծիսակարգ է անցկացվում։ Խոզի ազդրը մարինացնում են առնվազն մեկ օր, համեմում սխտորով, գազարով,…